シリアル通信をBluetoothの無線に置き換えるモジュールZEALですが，使えそう。 6月のNIME20007で使用していた方がいました。 USBの開発キットもあります。
http://www.musenka.com/

USBドライバ供給元FTDI社
MacOSにも対応しているよう
ZEALに組み込まれているUSB変換Chipは FT232R です。

GodinのギターにローランドのGKシンセがプリセットされているモデルがある。 トラッキング性能が一番よさそう。

エレキのマグネットとアコースティックエレアコのピエゾのダブル出力も面白い。これにGKシンセやMIDI音源で音をミックスさせる。MIDIシーケンスはMax/MSPなどで処理して，サウンドインスタレーションに応用できそう。

関東地区でのGodin取り扱い店は渋谷のイケベがよさそう。