シリアル通信をBluetoothの無線に置き換えるモジュールZEALですが，使えそう。 6月のNIME20007で使用していた方がいました。 USBの開発キットもあります。
http://www.musenka.com/

USBドライバ供給元FTDI社
MacOSにも対応しているよう
ZEALに組み込まれているUSB変換Chipは FT232R です。