iPadやiPhoneで絵本を作るときなどに頻出すると思われるタップ（タッチ）によるフレーム移動。

「次へ」ボタンをタップすると、次のページ（フレーム）へ、
「前へ」ボタンをタップすると、前のページ（フレーム）へ、
移動するActionScriptは以下のものでいける。

btnNが「次へ」ボタンで、btnPが「前へ」ボタン。
あとは、イベントリスナーでフレーム移動するだけのシンプルな動き。

import flash.events.TouchEvent;
import flash.ui.Multitouch;
import flash.ui.MultitouchInputMode;

Multitouch.inputMode=MultitouchInputMode.TOUCH_POINT

btnN.addEventListener(TouchEvent.TOUCH_TAP, goNext)
btnP.addEventListener(TouchEvent.TOUCH_TAP, goPrev)

function goNext(ev:TouchEvent){
	if( currentFrame < totalFrames ){
		this.nextFrame();
	}
}

function goPrev(ev:TouchEvent){
	if( currentFrame > 1 ){
		this.prevFrame();
	}
}

マルチタッチを使わないのなら、Multitouchの部分はたぶん省略できると思う。

ちなみに、タッチパネルを指で軽くポンとたたくことは、「タップ」といい。マウスのクリックに相当する。「タップ」は、タッチイベントにあるTOUCH_TAPを使う。